Los quarks, son cualquier miembro de un grupo de partículas subatómicas elementales, que interactúan por medio de la fuerza fuerte, y se cree que se encuentran entre los constituyentes fundamentales de la materia. Los quarks se asocian entre sí a través de la fuerza fuerte para compensar protones y neutrones, de la misma manera que las últimas partículas se combinan en diversas proporciones para formar núcleos atómicos.
Hay seis tipos, o sabores, de quarks que se diferencian entre sí en sus características de masa y carga. Estos seis sabores de quark se pueden agrupar en tres pares: arriba (up) y abajo (down), encanto (charm) y extraño (strange), y cima (top) y fondo (botton). Los quarks parecen ser verdaderas partículas elementales, es decir, no tienen una estructura aparente y no pueden dividirse en algo más pequeño.
Además, sin embargo, los quarks siempre parecen ocurrir en combinación con otros quarks o con antiquarks, sus antipartículas, para formar todos hadrones, las llamadas partículas de fuerte interacción que abarcan tanto bariones y mesones.
